Plat principal

Sauté de porc à la choucroute de rave

Name: Sauté de porc à la choucroute de rave
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à soupe Moutarde; 1 kg Sauté de porc; 1 kg Choucroute; 0.5 l Vin blanc; 1 Bouquet garni; 1 cuillère à soupe Saindoux

Recette par Zahra

4(3)

Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

2 Oignon

2 cuillère à soupe Moutarde

1 kg Sauté de porc

1 kg Choucroute de rave

0.5 l Vin blanc

1 Bouquet garni

1 cuillère à soupe Saindoux ou huile

Ustensiles

1 Pôele

1 Casserole

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Faire blanchir la choucroute de rave si elle est trop salée pendant 5 à 10 min.

Étape terminée
2

Dans le saindoux, faire revenir les oignons émincés puis le sauté de porc.

Étape terminée
3

Ajouter la moutarde et laisser revenir 5 minutes puis réserver.

Étape terminée
4

Remettre un peu d'huile ou graisse dans la première casserole, chauffer puis déposer une moitié de choucroute, le sauté de porc puis la deuxième moitié de choucroute, arroser de vin blanc, ajouter le bouquet garni.

Étape terminée
5

Couvrir et laisser cuire à feu doux (à 3 sur plaque électrique) pendant 1h.

Étape terminée