Name: Porc à la chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Poivron rouge; 4 Carotte; 2 Courgette; 1 paquet Champignon noir; 1 Oignon; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 500 g Sauté de porc; 1 gousse Ail; 1 paquet Nouilles chinoises; 1 bouteille Soja; 1 cuillère à soupe Nuoc mam; 1 filet Eau

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Chinois
1 Pôele
1 Couteau
1 Wok
1 Cuillère en bois
1 Couvercle
1 Plancha

Préparation

20 min
-
30 min

1

Faire revenir le sauté de porc à la plancha ou poêle. Réserver.

2

Couper les légumes en bâtonnets et l'oignon en lamelle.

3

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, dans un wok, y ajouter la viande précuite ainsi que les légumes. Remuer afin d'éviter que les ingrédients n'accrochent.

4

Faire gonfler les champignons noirs dans un peu d'eau chaude.

5

Ajouter la bouteille de soja et la cuillère à soupe de nuoc mam, un peu d'eau afin de couvrir les ingrédients.

6

Ajouter les champignons noirs, laisser mijoter (goûter afin de modifier l'assaisonnement le nuoc mam et le soja sont déjà salés).

7

En fin de cuisson, ajouter les nouilles chinoises laisser cuire 2 min déguster !

8

Mes enfants adorent ! Plus vous ferez cette recette plus vous l’améliorerez et plus vous l’apprécierez !