Porc à la chinoise

• 2Poivron rouge
• 4Carotte
• 2Courgette
• 1 paquetChampignon noir
• 1Oignon
• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre
• 500 gSauté de porc ou 6 échines (coupées en morceaux)
• 1 gousseAil
• 1 paquetNouilles chinoises
• 1 bouteilleSoja
• 1 cuillère à soupeNuoc mam
• 1 filetEau

Préparation

1. 1

   Faire revenir le sauté de porc à la plancha ou poêle. Réserver.

2. 2

   Couper les légumes en bâtonnets et l'oignon en lamelle.

3. 3

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, dans un wok, y ajouter la viande précuite ainsi que les légumes. Remuer afin d'éviter que les ingrédients n'accrochent.

4. 4

   Faire gonfler les champignons noirs dans un peu d'eau chaude.

5. 5

   Ajouter la bouteille de soja et la cuillère à soupe de nuoc mam, un peu d'eau afin de couvrir les ingrédients.

6. 6

   Ajouter les champignons noirs, laisser mijoter (goûter afin de modifier l'assaisonnement le nuoc mam et le soja sont déjà salés).

7. 7

   En fin de cuisson, ajouter les nouilles chinoises laisser cuire 2 min déguster !

8. 8

   Mes enfants adorent ! Plus vous ferez cette recette plus vous l’améliorerez et plus vous l’apprécierez !