Plat principal

Sauté de porc à la bière

Name: Sauté de porc à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 cuillère à café Fond de veau; 1 Carotte; 1 Oignon; Huile d'olive; Sel; Poivre; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 800 g Sauté de porc; 50 cl Bière blonde; 25 cl Eau; 1 boîte moyenne Champignon de Paris; 6 Pomme de terre; 1 Bouquet garni; 1 Chorizo

Recette par Zahra

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Temps total 110 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 cuillère à café Fond de veau

1 Carotte

1 Oignon

Huile d'olive

Sel

Poivre

2 cuillère à soupe Crème fraîche

800 g Sauté de porc

50 cl Bière blonde

25 cl Eau

1 boîte moyenne Champignon de Paris

6 Pomme de terre (taille en fonction de l'appétit)

1 Bouquet garni

1 Chorizo

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 économe

1 Sauteuse

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 90 min

1

Faire revenir le sauté de porc dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, éplucher et couper en rondelles les carottes et le chorizo, émincer les oignons.

Étape terminée
3

Une fois que le sauté de porc a roussi, mettre tous les ingrédients dans la sauteuse, verser la bière et l'eau, faire bouillir une petite dizaine de minutes.

Étape terminée
4

Baisser le feu, ajouter le fond de veau et le bouquet garni, faire mijoter à feu doux pendant 1 h.

Étape terminée
5

30 min avant le fin de la cuisson, ajouter les pommes de terres coupées en quartier.

Étape terminée
6

10 min avant la fin de la cuisson, ajouter la crème.

Étape terminée
7

Mélanger de temps en temps avec une cuillère en bois.

Étape terminée
8

Bon appétit !

Étape terminée