Plat principal
Sauté de porc moutarde, bière et miel
Temps total
115 min
Budget
Bon marché
Portions
6 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 Personnes.
2
Oignon
2 bonne cuillère à soupe
Moutarde à l'ancienne
2 cuillère à soupe
Miel
1 cuillère à soupe
Farine
Poivre
Sel
1 kg
Sauté de porc
50 cl
Bière blonde
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
100 min
-
1
Couper le sauté de porc en petits morceaux. Peler puis émincer les oignons.
-
2
Faire chauffer de l'huile au fond d'un fait tout, y faire revenir à feu vif le porc avec les oignons, le miel et la moutarde.
-
3
Lorsque le porc est coloré, ajouter la farine et bien remuer.
-
4
Saler et poivrer.
-
5
Ajouter la bière. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h15.
-
6
Découvrir et faire cuire 15 minutes à feu moyen pour faire réduire la sauce.
-
7
Vérifier la cuisson.
-
8
Le porc doit être fondant (sinon refaire cuire à feu doux)
Valeurs nutritionnelles (par portion)
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
28 g
Saturés
10 g
Insaturés
15 g
Cholestérol
110 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
2 g
Sucres
12 g
Protéines
35 g
Sodium
800 mg
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