Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau

- 1 Pôele

- 1 Cuillère en bois

- 1 Couvercle

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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-
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100 min
2
Faire chauffer de l'huile au fond d'un fait tout, y faire revenir à feu vif le porc avec les oignons, le miel et la moutarde.
3
Lorsque le porc est coloré, ajouter la farine et bien remuer.
4
Saler et poivrer.
5
Ajouter la bière. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h15.
6
Découvrir et faire cuire 15 minutes à feu moyen pour faire réduire la sauce.
7
Vérifier la cuisson.
8
Le porc doit être fondant (sinon refaire cuire à feu doux)
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
28 g
Saturés
10 g
Insaturés
15 g
Cholestérol
110 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
2 g
Sucres
12 g
Protéines
35 g
Sodium
800 mg
