Plat principal

Ragoût de porc aux carottes

Name: Ragoût de porc aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 15 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Sauté de porc; 4 Carottes; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Concentré de tomates; 1 c. à soupe Farine; 2 c. à soupe Huile dolive; Sel poivre du moulin

Recette par Zahra

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Temps total 1 h 15 m

Budget Bon Marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

500 g Sauté de porc

4 Carottes

1 Oignon

2 gousses Ail

2 c. à soupe Concentré de tomates

1 c. à soupe Farine

2 c. à soupe Huile dolive

Sel poivre du moulin

Préparation

Préparation 15 min

Repos

Cuisson 1 h

1

Pelez et hachez loignon et lail. Faites chauffer lhuile dolive dans une cocotte et faites-les suer jusquà ce quils soient translucides. Ajoutez le porc coupé en dés et laissez cuire pendant 5 min.

Étape terminée
2

Ensuite, incorporez les carottes, pelées et coupées en rondelles, et laissez cuire 5 min supplémentaires. Ajoutez la farine puis remuez bien le tout. Assaisonnez en sel et en poivre à votre goût.

Étape terminée
3

Versez de leau jusquà hauteur des légumes et de la viande puis ajoutez le concentré de tomates. Remuez bien et laissez mijoter 45 minutes jusquà ce que la sauce épaississe.

Étape terminée
4

Servez bien chaud avec une timbale de riz basmati ou des tagliatelles fraîches.

Étape terminée