Ragoût de porc aux carottes

Name: Ragoût de porc aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 500 g de Sauté de porc; 4 Carottes; 1 Oignon; 2 gousses d'Ail; 2 cuillères à soupe de Concentré de tomates; 1 cuillère à soupe de Farine; 2 cuillères à soupe d'Huile dolive; Sel poivre du moulin

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 1 Avril 2023

Total: 1 h 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Pelez et hachez loignon et lail. Faites chauffer lhuile dolive dans une cocotte et faites-les suer jusquà ce quils soient translucides. Ajoutez le porc coupé en dés et laissez cuire pendant 5 min.
Ensuite, incorporez les carottes, pelées et coupées en rondelles, et laissez cuire 5 min supplémentaires. Ajoutez la farine puis remuez bien le tout. Assaisonnez en sel et en poivre à votre goût.
Versez de leau jusquà hauteur des légumes et de la viande puis ajoutez le concentré de tomates. Remuez bien et laissez mijoter 45 minutes jusquà ce que la sauce épaississe.
Servez bien chaud avec une timbale de riz basmati ou des tagliatelles fraîches.