Plat principal

Sauté de porc à la crème pimentée

Name: Sauté de porc à la crème pimentée
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile; 2 Tomate; 2 Oignon; 1 cuillère à soupe Maïzena; 1 pincée Piment de Cayenne; 600 g Sauté de porc; 2 Pomme de terre; 30 cl Eau; 1 gousse Ail; 1 Bouquet garni; 3 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe Huile

2 Tomate mûres

2 Oignon

1 cuillère à soupe Maïzena

1 pincée Piment de Cayenne

600 g Sauté de porc

2 Pomme de terre

30 cl Eau

1 gousse Ail

1 Bouquet garni

3 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Cocotte-minute

1 Set 3 poêles

1 Fouet cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Dans un autocuiseur, mettre l'huile à chauffer et y faire revenir la viande.

Étape terminée
2

Ajouter les oignons coupés en lamelles, du sel et du poivre.

Étape terminée
3

Délayer la maïzena dans l'eau froide et la verser sur la viande ainsi que l'ail, le bouquet garni, les pommes de terre coupées en quartiers, les tomates pelées et concassées et le piment.

Étape terminée
4

Laisser cuire 20 minutes puis retirer la viande et le bouquet garni et mouliner le contenu de l'autocuiseur de manière à obtenir une sauce épaisse et onctueuse.

Étape terminée
5

Remettre la viande dans cette sauce et faire réchauffer en ajoutant la crème fraîche au dernier moment.

Étape terminée
6

Servir avec des tagliatelles.

Étape terminée