Saumon en Papillote sucré salé au citron vert

Ingrédients

Ustensiles

1 Aluminium

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Four

Préparation

• 1

  Salez et poivrez, et mettez environ 3 pincées d'estragon sur chaque pavé de saumon.

  Étape terminée
• 2

  Cette recette peut également être réalisée avec des pavés surgelés, mais les produits frais sont nettement meilleurs.

  Étape terminée
• 3

  Coupez de fines tranches de citron vert.

  Étape terminée
• 4

  Posez chacun des pavés dans un carré d'aluminium (vous pouvez tous les mettres dans un grand carré, mais ainsi si certains de vos convives n'aiment pas le sucré-salé, ils pourront manger normalement.), puis recouvrez chaque morceau de 3 tranches de citron vert.

  Étape terminée
• 5

  Avant de refermer les papillotes, versez le jus des citrons sur le saumon.

  Étape terminée
• 6

  Laissez cuire entre 15 et 30 minutes à 200°C (thermostat 6/7), 250° (thermostat 8/9) selon l'épaisseur et la cuisson désirée.

  Étape terminée
• 7

  ATTENTION: Lorsque le Saumon est à 5 minutes de la perfection, version une cuillère à café de sirop d'érable dans chaque papillotte, ainsi le jus de citron et de poisson formeront une subtile petite sauce.

  Étape terminée
• 8

  Manger dès la sortie du four.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)