Saumon en croûte

Name: Saumon en croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Pâte feuilletée; 3 Crème fraîche; 1 Tomate; Poivre; Sel; 800 g de Saumon; 1 Citron

Noter la recette Par Zahra Publié le 24 septembre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 Personnes

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Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Déroulez une pâte feuilletée (maison Facile) et déposez-y le saumon. Salez, poivrez le saumon, recouvrez de crème fraiche, puis mettez l'équivalent de 2 càs de citron (à voir selon votre goût.) Coupez la tomate en petits cubes, et les mettre sur la crème fraiche.
Déroulez la seconde pâte feuilletée et recouvrez le saumon. Vous pouvez faire la forme d'un poisson. Soudez bien les bords. Prenez un verre d'eau (ou un jaune d'oeuf), et badigeonnez en la pâte au pinceau.
Enfournez pendant environ . La croûte doit être légèrement dorée.