Saumon au four et ses légumes

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Aluminium

1 Couvercle

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer au fond du plat les rondelles de pommes de terre puis les carottes et enfin les poireaux.

  Étape terminée
• 2

  Placer les pavés de saumon sur les légumes.

  Étape terminée
• 3

  Mettre une fine tranche de beurre sur chaque pavé ; saler, poivrer, recouvrir le plat d'aluminium et insérer au four thermostat 220°C pendant 40 mn.

  Étape terminée
• 4

  Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche liquide avec le jus de citron.

  Étape terminée
• 5

  Sortir le plat du four et incorporer la crème fraîche au saumon et à ses légumes.

  Étape terminée
• 6

  Servir un pavé de saumon et des légumes par personne.

  Étape terminée