Name: Suprême de saumon au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 25 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; 4 pavé Saumon; Amandes; 4 cuillère à café Fumet

Ingrédients

4 personnes

2 Oignon

25 cl Crème fraîche semi épaisse

Poivre

Sel

4 pavé Saumon (surgelés ou frais)

Amandes effilés

4 cuillère à café Fumet de poisson

Ustensiles

1 Four
1 Plat à gratin
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Plat

Préparation

15 min
-
20 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Disposer les pavés (même s'il sont encore surgelés) dans le plat à gratin.

3

Couper les oignons en rondelles et les disposer sur les pavés.

4

Ajouter les amandes effilées.

5

Mélanger énergiquement à froid la crème frâiche et le fumet de poisson.

6

Verser enfin le mélange sur les pavés.

7

Mettre au four 20 minutes (en surveillant la cuisson évidemment...)

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