Le "Saumon à la sauce vierge" est un délicieux plat qui allie harmonieusement les saveurs fraîches et vibrantes. Les deux darnes de saumon, fraîches ou surgelées, sont dorées à la perfection et conservent une texture tendre et moelleuse à cœur. Leur accompagnement d'épinards fondants, agrémentés de tomates séchées et de pignons de pin croustillants, offre une combinaison de saveurs équilibrées et délicieusement parfumées. La sauce vierge, préparée à base d'huile d'olive, de jus de citron, de piment, de tomate et d'échalote, vient apporter une touche de fraîcheur et d'acidité, sublimant ainsi l'ensemble du plat. Servi sur un lit d'épinards et arrosé de cette savoureuse sauce, le saumon dévoile toute sa finesse et sa délicatesse.
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Pinceau
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
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30 min -
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10 min
