Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Chinois

- 1 Cocotte

- 1 Pinceau

- 1 Cuillère en bois

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
30 min
-
-
-
180 min
2
Baisser le feu.
3
Ajouter les oignons émincés finement, saupoudrer de sucre et ne rien mélanger.
4
Verser la sauce de soja, poivrer (surtout pas saler)
5
En dernier ajouter le coriandre ciselé.
6
Laisser cuire 3h30 à 4h dans la cocotte fermée, soupape ouverte à feu le plus doux possible, la viande va confire.
7
Servir avec un riz basmati.
