Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Chinois

- 1 Pôele

- 1 Saladiers

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
60 min
-
-
-
30 min
2
Mettez-la dans une terrine avec le sucre, le vin blanc, 2 cuillères à soupe de sauce soja.
3
Laissez mariner au moins 1 h.
4
Coupez le chou en fines lanières.
5
Dans une poêle, faites chauffer la moitié de l'huile. Mettez-y le chou à fondre pendant 15 min environ. Remuez souvent.
6
Retirez le chou de la poêle et mettez-le à part au chaud.
7
Versez dans la poêle le reste de l'huile.
8
Faites-y revenir la viande et l'ail haché pendant 10 min sur feu vif.
9
Mélangez sans arrêt.
10
Remettez le chou, ajoutez le poivre et le reste de sauce soja.
11
Faites cuire le tout ensemble, à feu très doux, quelques minutes encore.
12
Servez chaud accompagné de riz nature ou riz cantonais.
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
6 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
28 g
Sodium
1100 mg
