Plat principal
Sauté de porc vermicels et légumes au wok
Temps total
40 min
Budget
Moyen
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
100 g
Vermicelles de riz chinois
4
Carotte
1
Oignon
3 cuillère à soupe
Huile
Poivre
Sel
300 g
Porc
3 gousse
Ail
2
échalote
4 cuillère à soupe
Sauce soja (ou sauce nem selon les goûts
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Coupez l'ail et l'échalote en petits morceaux et faites-les revenir dans le wok avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
2
Mettez à tremper les vermicelles chinois dans de l'eau froide pour qu'ils ramollisent.
-
3
Coupez le porc en petits cubes et ajoutez-le dans le wok sans cesser de mélanger jusqu'à ce qu'il soit saisi.
-
4
Salez et poivrez.
-
5
Coupez les carottes en petits bâtonnets et l'oignon en lamelles.
-
6
Ajoutez-les dans le wok.
-
7
Egouttez les vermicels et coupez-les grossièrement aux ciseaux pour éviter qu'ils ne s'emmêlent.
-
8
Ajoutez-les dans le wok avec la sauce soja (ou sauce nem).
-
9
Mélangez le tout.
-
10
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu dou en remuant de temps en temps.
-
11
Servez chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
6 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
70 mg
Glucides & Protéines
Glucides
50 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
28 g
Sodium
900 mg
