Plat principal

Rôti de veau tomate séchée à la cocotte

Name: Rôti de veau tomate séchée à la cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Tomate séchée; 1 verre Porto; 20 cl Crème fraîche; 700 g Rôti de veau; 300 g Champignon; 1 gousse Ail

Recette par lily

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Temps total 65 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

200 g Tomate séchée

1 verre Porto blanc

20 cl Crème fraîche

700 g Rôti de veau

300 g Champignon

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Cocotte

1 Couteau

1 Pôele

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Émincer les champignons.

Étape terminée
2

Couper les tomates séchées en lamelles.

Étape terminée
3

Faire revenir le rôti dans une cocotte en fonte avec l'huile d'olive et la gousse d'ail de chaque côté.

Étape terminée
4

Ajouter les tomates séchées et les champignons en remuant régulièrement.

Étape terminée
5

Mouiller avec le verre de porto blanc et laisser cuire à feux doux pendant 40 minutes.

Étape terminée
6

Avant de servir, mettre la crème dans la cocotte et laisser monter en température 5 minutes.

Étape terminée