

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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45 min
2
Couper les tomates séchées en lamelles.
3
Faire revenir le rôti dans une cocotte en fonte avec l'huile d'olive et la gousse d'ail de chaque côté.
4
Ajouter les tomates séchées et les champignons en remuant régulièrement.
5
Mouiller avec le verre de porto blanc et laisser cuire à feux doux pendant 40 minutes.
6
Avant de servir, mettre la crème dans la cocotte et laisser monter en température 5 minutes.