

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Set 3 poêles
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
- 1 Assiette creuse
Préparation
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25 min
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25 min
2
Laisser cuire environ 25 min (se référer au temps de cuisson noté sur l'emballage) et ne pas hésiter à ajouter du bouillon dès évaporation.
3
En effet, un bon risotto ne doit jamais rester sans liquide.
4
Râper le fomage de chèvre, en réserver une petite partie (pour saupoudrer sur l'assiette à la fin) et à 5 min de la fin de cuisson du riz, ajouter et bien remuer.
5
Dans une poêle, faire revenir les tranches de lard sans ajouter de matière grasse.
6
Dresser le risotto sur assiette creuse, parsemer du restant du fromage de chèvre, poivrer et terminer en croisant 2 tranches de lard grillées au dessus.
7
Divin, bon appétit !