Restes de poulet sauce fond de veau

Mettre les pommes de terres à cuire dans l'eau bouillante.

Pendant ce temps, décortiquer vos restes de poulet et les couper en morceaux.

Une fois les pommes de terres cuites, les éplucher puis les couper en rondelles.

Mettre le beurre dans une poêle et y ajouter le poulet ainsi que les rondelles de pommes de terre.

Laisser cuire 5-10 min juste pour tout réchauffer.

Une fois bien chaud, mettre quelques cuillères de fond de veau jusqu’à ce que la sauce soit plus épaisse.

Si jamais vous mettez trop de fond de veau et que la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Salez et poivrez selon votre convenance mais je trouve qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.

Vous pouvez faire cette recette avec d'autres légumes (frites, riz, pâte...).