Plat principal

Poule à la sauce aux mangues (Nouvelle-Calédonie)

Name: Poule à la sauce aux mangues (Nouvelle-Calédonie)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 Tomate; 2 Carotte; 2 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 1 Poulet; 1 tasse épinards; Mâche; 3 tasse Mangue; 1 tasse Eau

Recette par Zahra

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Temps total 80 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Poule à la sauce aux mangues (Nouvelle-Calédonie)

Ingrédients

6 personnes.

2 Oignon finement émincés

2 Tomate coupées en tranches

2 Carotte émincées

2 cuillère à soupe Huile

Poivre à volonté

Sel

1 Poulet

1 tasse épinards

Mâche ...)

3 tasse Mangue

1 tasse Eau

Ustensiles

1 Couteau

1 Friteuse

1 Planche à découper

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Découper le poulet en portions individuelles et bien le laver.

Étape terminée
2

Faire frire les oignons émincés dans l'huile pendant 5 à 10 mn. Ajouter les morceaux de poulet et cuire encore 10 mn.

Étape terminée
3

Ajouter les tomates, les carottes, la pulpe de mangue et l'eau, puis cuire 45 mn en remuant de temps à autres.

Étape terminée
4

Ajouter les feuilles vertes hachées et laisser sur le feu 5 à 10 mn supplémentaires. Saler et poivrer à volonté.

Étape terminée