Poulet au coco sauce soja

Dans un grande poêle, faire revenir les blancs de poulet préalablement coupés en gros morceaux d'environ 3 cm de large.

Une fois les blancs bien dorés, ajouter les échalotes émincées en fines lamelles.

Puis ajouter les tomates coupées en 4, ainsi que l'ail émincé.

Laisser à feu vif 5 min en remuant.

Verser le lait de coco, la sauce soja et les 5 épices.

Laisser mijoter 10 min.

Avant de servir, parsemer de persil chinois.