Plat principal

Poulet au lait de coco et basilic

Name: Poulet au lait de coco et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 2 cuillère à soupe Huile; 2 Clou de girofle; Poivre; Sel; 600 g Aiguillette de poulet; 1 gousse Ail; 1 bouquet Basilic; Citron; 20 cl Fond de volaille; 25 cl Lait de coco; 50 g Amandes

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

2 cuillère à soupe Huile

2 Clou de girofle

Poivre

Sel

600 g Aiguillette de poulet

1 gousse Ail

1 bouquet Basilic

Citron

20 cl Fond de volaille

25 cl Lait de coco

50 g Amandes pelées

Ustensiles

1 Pinceau

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Découpez les aiguillette en morceaux. Faites-les dorer dans de l'huile puis retirez-les.

Étape terminée
2

A leur place, mettez les clous de girofle, remuez 2 minutes puis ajoutez l'ail et l'oignon pelés et hachés. Laissez-les dorer légèrement en remuant.

Étape terminée
3

Versez le jus du citron, le fond de volaille, le lait de coco, le poivre et le sel. Laissez mijoter 10 min.

Étape terminée
4

Ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 10 minutes. Ajoutez les feuilles de basilic en fin de cuisson.

Étape terminée