Plat principal

Poulet farci à la tomate séchée, sauce oignon et vinaigre de riz

Name: Poulet farci à la tomate séchée, sauce oignon et vinaigre de riz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 morceau Tomate séchée; 2 Oignon; 3 Tomate; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 3 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 1 branche Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 4 Blanc de poulet; 25 cl Vin blanc

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Poulet farci à la tomate séchée, sauce oignon et vinaigre de riz

Ingrédients

4 personnes.

12 morceau Tomate séchée

2 Oignon

3 Tomate

2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

3 cuillère à soupe Vinaigre de riz

1 branche Persil frais

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

4 Blanc de poulet

25 cl Vin blanc

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Sauteuse

1 Wok

1 Set 3 poêles

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Mettre à plat les blancs de poulet et les entailler légèrement dans la longueur.

Étape terminée
2

Y déposer le persil frais et les tomates séchées (3 par morceau), replier le poulet sur lui-même et maintenir bord à bord avec des cure-dents de façon à former comme un rôti.

Étape terminée
3

Émincer les oignons et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec un peu d'huile, ajouter les tomates coupées en dés, le vinaigre de riz et le vin blanc, saler et poivrer et laisser réduire d'un tiers et ajouter la crème fraîche.

Étape terminée
4

Déposer les blancs de poulet dans la sauce et laisser environ 20 min cuire en retournant le poulet de temps en temps.

Étape terminée
5

Servir avec du riz basmati.

Étape terminée