recette de Poulet Makhani facile et rapide

Ingrédients

4 personnes

huilevégétale

750 g blanc de pouleten morceaux

200 ml coulis de tomate

Pour la marinade :

3 pimentsfrais rouges

2 cuillères à café cumin

4 gousses ail

1 cuillère à café garam masala

2 cuillères à soupe feuilles de coriandrefraîche hachées finement

4 cuillères à soupe jus de citron

15 cl yaourt nature

Pour décorer :

1 cuillère à soupe crème fraîche

feuilles de coriandrefraîche

Ustensiles

1 Saladiers
1 Set 3 poêles

Préparation

40 min
-
20 min

Marinade :

1

Mixez ensemble le piment, l'ail et les graines de cumin. Versez le tout dans un saladier non mettalique et ajoutez-y ensuite les autres ingrédients de la marinade de façon à obtenir une pâte fluide. Placez-y les morceaux de poulet et veuillez à ce qu'ils soient bien enduits de la marinade. Couvrez et mettez au frigo 3 h.

Cuisson :

1

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile, prélevez les morceaux de poulet et faites les revenir 5 mn. Ajoutez la marinade, laissez cuire à feu fort jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Baissez le feu et arrosez le poulet de coulis de tomate. Laissez frémir 5 mn environ (la préparation doit être onctueuse).

2

Servez en décorant avec une cuillerée de crème fraîche et des feuilles de coriandre fraîche.