Poêlée de légumes 3 couleurs

Name: Poêlée de légumes 3 couleurs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Poireau moyen; 2 Carotte; 30 g de Beurre; Poivre; Sel; 1 petite boîte de Maïs

Noter la recette Par Zahra Publié le 27 septembre 2021

Total: 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Set 3 poêles
Couteau
Économe
Casserole
Couvercle
Balance de cuisine

Préparation

Oter les parties trop dures des poireaux, et détailler le blanc en lanières grossières; rincer le tout, égoutter et réserver.
Eplucher les carottes (ou les gratter, si ce sont des carottes nouvelles), et les tailler en julienne grossière.
Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre et y jeter les carottes. Cuire sur feu vif, puis ajouter les poireaux et le reste du beurre.

Baisser le feu, couvrir, et laisser cuire en veillant à ne pas laisser accrocher, les légumes doivent rester croquants.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs.
Assaisonner et servir aussitôt.

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