Name: Poêlée de légumes 3 couleurs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poireau; 2 Carotte; 30 g Beurre; Poivre; Sel; 1 petite boîte Maïs

Ingrédients

2 personnes

1 Poireau moyen

2 Carotte

30 g Beurre

Poivre

Sel

1 petite boîte Maïs

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Couteau
1 économe
1 Casserole
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

1

Oter les parties trop dures des poireaux, et détailler le blanc en lanières grossières; rincer le tout, égoutter et réserver.

2

Eplucher les carottes (ou les gratter, si ce sont des carottes nouvelles), et les tailler en julienne grossière.

3

Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre et y jeter les carottes. Cuire 3 à 4 min sur feu vif, puis ajouter les poireaux et le reste du beurre.

4

Baisser le feu, couvrir, et laisser cuire 7 à 8 min en veillant à ne pas laisser accrocher, les légumes doivent rester croquants.

5

2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs.

6

Assaisonner et servir aussitôt.

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Poêlée de légumes 3 couleurs

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