Poêlée de légumes 3 couleurs

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 économe

1 Casserole

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Oter les parties trop dures des poireaux, et détailler le blanc en lanières grossières; rincer le tout, égoutter et réserver.

  Étape terminée
• 2

  Eplucher les carottes (ou les gratter, si ce sont des carottes nouvelles), et les tailler en julienne grossière.

  Étape terminée
• 3

  Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre et y jeter les carottes. Cuire 3 à 4 min sur feu vif, puis ajouter les poireaux et le reste du beurre.

  Étape terminée
• 4

  Baisser le feu, couvrir, et laisser cuire 7 à 8 min en veillant à ne pas laisser accrocher, les légumes doivent rester croquants.

  Étape terminée
• 5

  2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs.

  Étape terminée
• 6

  Assaisonner et servir aussitôt.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)