Plat principal
Petite poêlée de légumes d'hiver
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
4 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 Personnes.
2
Poireau
2
Carotte (blanches si l'on veut rester dans la même gamme de couleurs)
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
2
Panais
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Épluchez les légumes et les laver.
-
2
En coupant d'abord les panais en deux dans la longueur, on pourra aisément en ôter le cœur (souvent filandreux).
-
3
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile. Mettre d'abord les carottes émincées. Ajouter ensuite les panais (ils cuisent un peu plus rapidement) et les poireaux.
-
4
Laisser cuire une dizaine de minutes (retirer du feu quand les légumes sont bien tendres, ou attendre qu'ils "gratinent" un petit peu,selon les goûts).