Plat principal

Paupiettes de veau au tartare

Name: Paupiettes de veau au tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 12 fine tranche Veau; 3 tranche Jambon; 200 g Fromage frais; 1 dl Vin blanc; 3 dl Crème

Recette par Zahra

5(1)

Temps total 25 min

Budget Moyen

Portions 3 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

3 personnes.

Poivre

Sel

12 fine tranche Veau

3 tranche Jambon

200 g Fromage frais

1 dl Vin blanc

3 dl Crème

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Tartinez les tranches de veau avec le tartare.

Étape terminée
2

Coupez les tranches de jambon en 4 et placez en une dans chaque tranche de veau. Roulez le tout et faites tenir avec un curdent.

Étape terminée
3

Dans une poêle, chauffez l'huile (1 cuillère à soupe) et dorez les paupiettes. Mettez-les de côté.

Étape terminée
4

Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la crème et, s'il vous en reste, du tartare. Mélangez bien et rajoutez les paupiettes de veau.

Étape terminée
5

Assaisonnez et servez avec un accompagnement de votre choix.

Étape terminée