Pâtes safranées aux crevettes et courgettes

• 20 gBeurre
• 200 gCourgette
• 1Safran
• Sel
• Poivre
• 12Crevettes cuites
• 1 gousseAil (en mettre une pointe)
• 20 clCrème liquide semi-épaisse
• 20 gParmesan râpé
• 500 gPâtes

Préparation

1. 1

   Décortiquer les crevettes et couper la chair en dés.

2. 2

   Couper les courgettes en rondelles fines et les faire revenir dans le beurre, saler et poivrer puis parfumer d'une pointe d'ail.

3. 3

   Terminer la cuisson sur feu doux et couvert.

4. 4

   Une fois cuites, ajouter la crème fraiche, le parmesan, mélanger le tout et faire chauffer sur feu doux.

5. 5

   Ajouter ensuite les crevettes à cette préparation. Laisser mijoter doucement.

6. 6

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, Les égoutter, les mélanger avec la préparation et ajouter une bonne pincée de safran.

7. 7

   Déguster chaudes.