Tarte chaud-froid crevettes & courgettes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Beurrez les moules à tartelette et
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3
déroulez la pâte brisée (maison Facile), piquez le fond
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4
des tartelettes avec une fourchette et
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5
disposez un papier sulfurisé par dessus.
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6
Faites cuire à blanc environ 10 min.
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7
Mélangez dans un bol, la crème, elbeuf
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8
et 1 cuillère à café de zeste de citron vert.
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9
Salez et poivrez. Retirez le papier
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10
sulfurisé de la pâte et répartissez le
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11
contenu du bol dans les tartelettes.
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12
Laissez cuire à nouveau 10 min.
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13
Coupez les courgettes en petits cubes,
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14
faites poêler légèrement avec
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15
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez
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16
(attention les courgettes doivent rester
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très croquantes).
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18
Pressez le 1/2 citron vert, versez-le dans
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19
un saladier, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre de citron et la coriandre
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20
hachée. Salez, poivrez.
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21
Ajoutez les crevettes et les courgettes
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22
dans le mélange, garnissez ensuite les tartelettes.
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23
Servez bien frais.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
