Pâtes au Saumon, Vodka et parmesan

• 40 clCrème fraîche
• 1 cuillère à soupeHuile d'olive
• 1 cuillère à soupeAneth
• 200 gPâtes
• 1 gousseéchalote s
• 6 tranchesSaumon
• 30 gParmesan
• 6 clVodka
• 1 cuillère à soupeCiboulette

Préparation

1. 1

   Faîtes bouillir l'eau des pâtes.

2. 2

   Mettre les pâtes (linguine de préférence) dans l'eau.

3. 3

   Tranchez en lamelles assez épaisses (1cm) le saumon et en fines lamelles l'échalote.

4. 4

   Versez la cuillère d'huile dans la poêle et faire revenir l'échalote et le saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez revenir jusqu'à ce qu'elle prenne la couleur orangée du saumon.

6. 6

   Versez la vodka et laissez frémir pendant environ 5 minutes.

7. 7

   Versez les épices.