Paté de foie de volaille

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Cuillère en bois

1 Mixeur

1 Lot de couverts

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Cuire les foies couverts de blanc et assaisonnés (thym...) en laissant mijoter ~10 mn.

  Étape terminée
• 2

  Mixer très fin (ça doit donner une crème homogène) y ajouter le beurre et un peu du jus de cuisson et bien mélanger (ça doit toujours être homogène...).

  Étape terminée
• 3

  Mettre dans une terrine ou un moule et laisser refroidir.

  Étape terminée
• 4

  A consommer frais avec du pain de campagne.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)