Plat principal

Terrine de foies de volailles rapide

Name: Terrine de foies de volailles rapide
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 Oignon; 2 cuillère à soupe Cognac; Poivre; Sel; Thym; 300 g Foie; 3 Oeuf; Muscade; Laurier

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

3 Oignon

2 cuillère à soupe Cognac

Poivre

Sel

Thym

300 g Foie de volaille

3 Oeuf

Muscade

Laurier

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Four

1 Casserole

1 Mixeur

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Étape terminée
2

Faire saisir 5 minutes au gril les foies.

Étape terminée
3

Faire fondre et légèrement revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe d'huile.

Étape terminée
4

Ajouter les foies, le sel et le poivre ainsi qu'une feuille de laurier et une petite branche de thym.

Étape terminée
5

Laisser cuire 15 minutes à feu doux.

Étape terminée
6

Mixer et ajouter les oeufs, le cognac et les épices.

Étape terminée
7

Mettre au four durant 30 minutes.

Étape terminée