Plat principal

Parmentier de saumon

Name: Parmentier de saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 120 g Gruyère râpé; 100 g Crème fraîche; 30 g Beurre; Poivre; Sel; 300 g Saumon; 4 tranche Saumon fumé; 800 g Pomme de terre; 40 cl Lait

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

120 g Gruyère râpé

100 g Crème fraîche

30 g Beurre

Poivre

Sel

300 g Saumon en boîte

4 tranche Saumon fumé

800 g Pomme de terre

40 cl Lait

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Cuire les pommes de terre à l'eau environ 20 min.

Étape terminée
2

Les peler et les réduire en purée.

Étape terminée
3

Mettre à feu doux avec le lait, le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer et laisser un peu épaissir.

Étape terminée
4

Ajouter le saumon émietté, bien mélanger.

Étape terminée
5

Verser dans un moule à gratin, disposer dessus le saumon fumé en lanières et le gruyère râpé. Enfourner 20 min, au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
6

Servir bien chaud.

Étape terminée