Papillote de poisson au poivron

• 1Poivron rouge
• 1Oignon
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 2 filetsPoisson de 150 gr.(cabillaud, colin, ...)
• 4 cuillères à soupeCrème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   Faire revenir pendant 1/4 d'heure, dans l'huile d'olive, le poivron et l'oignon coupés en petits dés. Saler et poivrer.

2. 2

   Préparer 2 papillotes de papier aluminium et y mettre, le filet de poisson, la préparation au poivron par dessus et 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

3. 3

   Saler et poivrer.

4. 4

   Fermer les papillotes et les mettre au four pendant 30 mns à 200°.

5. 5

   Servir avec des pâtes ou du riz.