Plat principal

osso bucco facile

Name: osso bucco facile
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Huile d'olive; Poivre; Sel; 2 tranche Jarret de veau; 7 gousse Ail; 20 cl Vin blanc; 2 boîte Piperade

Recette par lily

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Temps total 70 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

Huile d'olive

Poivre du moulin

Sel

2 tranche Jarret de veau avec os à moelle

7 gousse Ail

20 cl Vin blanc

2 boîte Piperade

Ustensiles

1 Cocotte

1 Pinceau

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer les jarrets de veau. Saler et poivrer.

Étape terminée
2

Ajouter le vin blanc et laisser évaporer 1 mn.

Étape terminée
3

Ajouter l'ail épluché et grossièrement coupé ainsi que les deux boîtes de piperade.

Étape terminée
4

Laisser mijoter à feu doux pendant une heure, en remuant de temps en temps.

Étape terminée
5

Servir avec des macaronis.

Étape terminée