Nouilles chinoises sautées au wok (recette de Pekin)

Name: Nouilles chinoises sautées au wok (recette de Pekin)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Poivron; 1 Oignon; 2 Carotte; 400 g de Nouilles chinoises (100 g par personnes); 300 g de Filet de poulet; 1 gousse d'Ail (ou une cuillère à café de gingembre); 100 g de Pois gourmands; 2 cuillères à soupe de Sauce soja

Noter la recette Par lily Publié le 29 septembre 2021

Total: 50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Chinois
Wok
Couteau
Set 3 poêles
Saladiers

Préparation

Couper le poulet en petits dés (1 cm de côté).
Emincer l'oignon.
Couper les carottes (en rondelles de 1/2 cm) les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron (en lamelles de 1/2 cm de large).

Si vous mettez de l'ail, émincer la gousse.
Faîtes précuire les nouilles (selon les indications inscrites).
Faîtes revenir l'ail (ou le gingembre) et l'oignon dans le wok à pleine puissance.
Ajouter les carottes les pois gourmands et le poivron.
Ajouter le poulet, laisser cuire , jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Pendant ce temps là, faîtes sauter les nouilles à la poêle (si votre poêle n'est pas assez grande, faîtes en deux fois).
Incorporer les pâtes, mélangez et server.
Régalez-vous.