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Recette Nouilles chinoises sautées au wok (recette de Pekin)
Temps Total
50 min
Difficulté
Facile
Budget
Moyen
Ingrédients
-
4
personnes
+
1
Poivron
1
gousse Ail
2
Carotte
400
g Nouilles chinoises
300
g Filet de poulet
1
Oignon
100
g Pois gourmands
2
cuillère à soupe Sauce soja
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Étape 1
Couper le poulet en petits dés (1 cm de côté).
Étape 2
Emincer l'oignon.
Étape 3
Couper les carottes (en rondelles de 1/2 cm) les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron (en lamelles de 1/2 cm de large).
Étape 4
Si vous mettez de l'ail, émincer la gousse.
Étape 5
Faîtes précuire les nouilles (selon les indications inscrites).
Étape 6
Faîtes revenir l'ail (ou le gingembre) et l'oignon dans le wok à pleine puissance.
Étape 7
Ajouter les carottes les pois gourmands et le poivron.
Étape 8
Ajouter le poulet, laisser cuire 5 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Étape 9
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Étape 10
Pendant ce temps là, faîtes sauter les nouilles 1 ou 2 minutes à la poêle (si votre poêle n'est pas assez grande, faîtes en deux fois).
Étape 11
Incorporer les pâtes, mélangez et server.
Étape 12
Régalez-vous.
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