Nouilles chinoises sautées au wok (recette de Pekin)

Ingrédients

Ustensiles

1 Chinois

1 Wok

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Couper le poulet en petits dés (1 cm de côté).

  Étape terminée
• 2

  Emincer l'oignon.

  Étape terminée
• 3

  Couper les carottes (en rondelles de 1/2 cm) les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron (en lamelles de 1/2 cm de large).

  Étape terminée
• 4

  Si vous mettez de l'ail, émincer la gousse.

  Étape terminée
• 5

  Faîtes précuire les nouilles (selon les indications inscrites).

  Étape terminée
• 6

  Faîtes revenir l'ail (ou le gingembre) et l'oignon dans le wok à pleine puissance.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter les carottes les pois gourmands et le poivron.

  Étape terminée
• 8

  Ajouter le poulet, laisser cuire 5 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

  Étape terminée
• 9

  Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.

  Étape terminée
• 10

  Pendant ce temps là, faîtes sauter les nouilles 1 ou 2 minutes à la poêle (si votre poêle n'est pas assez grande, faîtes en deux fois).

  Étape terminée
• 11

  Incorporer les pâtes, mélangez et server.

  Étape terminée
• 12

  Régalez-vous.

  Étape terminée