Huîtres gratinées

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Couteau

1 Mixeur

1 Four

Préparation

• 1

  Ouvrir les huîtres, vider l'eau et couper le "tendon".

  Étape terminée
• 2

  Hacher très finement l'échalote puis en mettre sur les huîtres.

  Étape terminée
• 3

  saupoudrer de chapelure puis mouiller avec le vin blanc en prenant garde à de pas noyer la coquille. Le tout doit rester légèrement humide et non mouillé.

  Étape terminée
• 4

  Mettre au four à 200°C pendant une dizaine de minutes puis gratiner 10 min de plus afin d'obtenir une chapelure roussie.

  Étape terminée
• 5

  Servir chaud.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)