Huîtres gratinées à l'emmental, persil et ail

• 50 gBeurre
• 1 bottePersil
• 150 gEmmental râpé
• 16Huître
• 1 gousseAil

Préparation

1. 1

   Ouvrir les huîtres, les faire égoutter.

2. 2

   Poser une noisette de beurre sur chaque huître puis mettre une pincée d'ail.

3. 3

   Mettre du persil frais ou en boite. Puis recouvrir d'emmental le tout.

4. 4

   Mettre au four à 170° C (thermostat 6-7).

5. 5

   Vérifier la cuisson et servir aussitôt.