Huîtres chaudes aux échalotes
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Par lily
- 01-10-2021 04:48
- 0(0)
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17 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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2 min
Étape 2 Hachez les échalotes, mettez-les dans une casserole avec le jus du citron, le beurre et l'eau des huîtres. Faites chauffer et réduire à feu vif.
Étape 3 Ajoutez la crème, remuez bien. Retirez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf. Poivrez.
Étape 4 Versez la sauce dans les coquilles d'huîtres garnies, et passez 2 minutes sous le grill du four. Servez aussitôt.
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