Huitres chaudes à la Cancoillote cuites au barbecue

Ingrédients

Ustensiles

1 Couvercle

1 Top des meilleures plaques à four

1 Barbecue

Préparation

• 1

  Ouvrez les huîtres comme d'habitude : jetez les couvercle et la première eau.

  Étape terminée
• 2

  Sur les huîtres ouvertes, mettez un tour de moulin à poivre, moulu gros si possible.

  Étape terminée
• 3

  Dans chaque huître, déposez la valeur d'une cuillère à dessert de cancoillotte. L'huître aura entre temps refait de l'eau, ne la jetez surtout pas ça assurera le moelleux ainsi que le goût naturellement salé.

  Étape terminée
• 4

  Posez les huîtres ainsi préparées sur la grille du barbecue dans lequel vous aurez au préalable préparé une braise intense et sans flammes.

  Étape terminée
• 5

  Laissez cuire environ 3 à 4 minutes, au juger. Vous pouvez les retirer de la cuisson quand le bord des huîtres apparaît comme cuit ou quand la surface de la cancoillotte semble légèrement colorée et gratinée.

  Étape terminée
• 6

  Servez en entrée.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)