Name: Gratin de ravioles au saumon et au chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 50 cl Crème fraîche; 1 pincée Gruyère râpé; 6 tranche Saumon fumé; 12 plaque Raviole; 2 filet Saumon frais; 1 Bûche de chèvre

Ingrédients

8 personnes

50 cl Crème fraîche

1 pincée Gruyère râpé

6 tranche Saumon fumé

12 plaque Raviole

2 filet Saumon frais

1 Bûche de chèvre

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Four
1 Râpe
1 Planche à découper
1 Plat

Préparation

20 min
-
25 min

1

Plonger les ravioles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

2

Les réserver et les laisser tiédir.

3

Couper les tranches de saumon fumé en morceau, puis les morceaux de saumon frais. Les mélanger à la crème fraîche dans un saladier, poivrer.

4

Découper la bûche de chèvre en petits morceaux.

5

Dans un plat à gratin, faire une première couche de ravioles, étaler par dessus la préparation au saumon puis parsemer de bouts de chèvre qui fondront pendant la cuisson. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche du mélange au saumon.

6

Parsemer de gruyère râpé et enfourner à 180° jusqu'à ce que le gruyère soit doré.