Gratin de saumon au comté

• Comté
• Sel
• Poivre
• 1échalote
• 1 kgPomme de terre
• 600 gSaumon frais

Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau et un peu de gros sel.

2. 2

   Pendant ce temps, émincer l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec de l'huile puis ajouter le saumon frais, assaisonner selon votre goût. Émietter le saumon.

3. 3

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, en faire une purée. Dans un plat à gratin, mettre le saumon puis la purée et ajouter des petits morceaux de comté sur le dessus, faire gratiner 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Servir avec une salade verte.