Gratin de quenelles à la tomate

Placer les quenelles dans un petit plat à gratin (selon les variétés il n'est pas necessaire de les précuire).

Faire revenir dans une casserole, les tomates coupées en gros morceaux avec un peu d'huile d'olive. Remuer sans cesse. Ajouter le basilic et assaisonner à votre goût.

Verser la sauce tomate sur les quenelles. Ajouter le fromage râpé.

Cuire au four le temps que les quenelles gonflent et que le dessus soit bien gratiné.