Salade de quenelles panées

Name: Salade de quenelles panées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Tomate; Lardons; 1 Sauce tomate; 6 Quenelle lyonnaises; 1 Oeuf; 1 Batavia; Chapelure; Vinaigrette

5 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 24 septembre 2021

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Préparation

Paner les quenelles : les fariner une par une, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile.
Faire revenir les lardons à la poêle (sans huile).
Dresser la salade en y mettant salade, tomate en tranche, lardons grillé, et quenelles cuites sur le dessus. Pour accompagner les quenelles mettre à disposition un peu de sauce tomate (maison Facile) dans un petit récipient pour y tremper les quenelles.