Name: Salade de riz sucré-salé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Lardons; 3 cuillère à soupe Persil; Sel; Poivre; 2 sachet Riz long; 125 g Maïs; 125 g Petits pois; 1 Pomme; 250 g Gouda; 6 tranche Ananas; 1 échalote; 8 bonne cuillère à soupe Mayonnaise

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Pôele
1 Réfrigérateur
1 Cuillère en bois

Préparation

15 min
-
10 min

1

Faire cuire le riz.

2

Pendant ce temps, couper les ananas, le gouda, et la pomme en morceaux ( cube de 1 cm). Trancher l'échalote en demi-tranches de 3 mm, et réserver au frais.

3

Cuire les lardons, légèrement croustillants, dans une poêle anti-adhésive, sans matières grasses, à feux moyen. Ôter le jus et réserver.

4

Une fois le riz cuit, le passer sous l'eau froide, ou le faire refroidir.

5

Ensuite, ajouter : lardons, ananas, pomme, échalote, maïs, petits-pois, persil, sel et poivre (bref, tout sauf le fromage!), au riz.

6

Assaisonner avec 6 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise, mélanger, et mettre au frais, au moins 3 heures, avant de déguster.

7

Lorsque vous êtes prêt à passer à table, sortir la salade de riz du frigo, ajouter le fromage, et rajouter encore 2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise.