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Jambalaya aux crevettes et à lananas

Name: Jambalaya aux crevettes et à lananas
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Poivron; 3 Tomate; 1 Oignon; 1 Feuille de laurier; 2 pincée Thym; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 80 g Noix de coco rapée; 40 g Beurre; Sel; 300 g Riz long; 250 g Jambon de virginie; 4 Gambas; 4 tranche Ananas; Ail; 60 cl Bouillon de poule; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Poivre de Cayenne