Plat principal

Salade de Tortis au Pesto et au jambon de parme

Name: Salade de Tortis au Pesto et au jambon de parme
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl Pesto; Parmesan; Poivre; Sel; Huile d'olive; 400 g Tortils; 4 belle tranche Jambon de Parme; 1 échalote; 4 Tomate séchée; 1 cuillère à soupe Olives noires

Recette par Zahra

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Temps total 17 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Salade de Tortis au Pesto et au jambon de parme

Ingrédients

4 personnes.

25 cl Pesto (plus ou moins un demi pot standard)

copeau Parmesan

Poivre

Sel

Huile d'olive

400 g Tortils

4 belle tranche Jambon de Parme (ou autre jambon sec italien)

1 échalote (ou un demi oignon doux selon votre goût)

4 Tomate séchée

1 cuillère à soupe Olives noires dénoyautées

Préparation

Préparation 7 min

Repos -

Cuisson 7 min

1

Faire cuire les pâtes al dente (7 min) à l'eau salée, puis bien les égoutter et les passer sous l'eau froide.

Étape terminée
2

Hacher menu l'échalote, les tomates séchées, les olives et mélanger le tout à la sauce pesto.

Étape terminée
3

Mouiller les pâtes de cette sauce, saler et poivrer.

Étape terminée
4

Couper de fines lamelles de jambon cru et les incorporer à la salade.

Étape terminée
5

Terminer par des copeaux de parmesan et un peu d'huile d'olive si la salade est trop sèche.

Étape terminée
6

Décorer de quelques feuilles fraîches de basilic.

Étape terminée
7

On peut servir cette salade accompagnée de tranches de pain frottées d'ail et d'huile d'olive et passées au four.

Étape terminée