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Salade chinoise très simple

Name: Salade chinoise très simple
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poivron vert; 1 Piment; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 3 cuillère à soupe Huile de sésame; Poivre; Sel; 200 g Vermicelles de soja; 1 Oignon rouge; 1 Oignon blanc; 1 Citronnelle; 1 Blanc de poulet; 1 branche Basilic; 1 cuillère à café Sauce soja

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sofie

23 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Poivron vert

1 Piment doux

1 cuillère à soupe Vinaigre blanc

3 cuillère à soupe Huile de sésame

Poivre

Sel

200 g Vermicelles de soja

1 Oignon rouge

1 Oignon blanc

1 Citronnelle

1 Blanc de poulet

1 branche Basilic

1 cuillère à café Sauce soja

Ustensiles

1 Chinois
1 Casserole
1 Saladiers

Préparation

20 min
-
3 min

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole puis plongez-y les vermicelles de soja. Laissez cuire pendant 3 mn puis passez-les rapidement sous l'eau froide.

Pelez le ou les oignon (s) et émincez-le (s). Lavez le poivron et le piment puis émincez-les. Coupez la citronnelle en fines rondelles. Emincez le poulet.

Pour la sauce, mélangez le vinaigre, la sauce de soja, le sel et l'huile de sésame.

Mettez le vermicelle égoutté dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients. Arrosez cette salade de la sauce et servez.