Plat principal
Salade chinoise très simple
Temps total
23 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Poivron vert
1
Piment doux
1 cuillère à soupe
Vinaigre blanc
3 cuillère à soupe
Huile de sésame
Poivre
Sel
200 g
Vermicelles de soja
1
Oignon rouge
1
Oignon blanc
1
Citronnelle
1
Blanc de poulet
1 branche
Basilic
1 cuillère à café
Sauce soja
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
3 min
-
1
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole puis plongez-y les vermicelles de soja. Laissez cuire pendant 3 mn puis passez-les rapidement sous l'eau froide.
-
2
Pelez le ou les oignon (s) et émincez-le (s). Lavez le poivron et le piment puis émincez-les. Coupez la citronnelle en fines rondelles. Emincez le poulet.
-
3
Pour la sauce, mélangez le vinaigre, la sauce de soja, le sel et l'huile de sésame.
-
4
Mettez le vermicelle égoutté dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients. Arrosez cette salade de la sauce et servez.