Name: Marinade type Al Diavola pour Poulet au barbecue ou en brochette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 ml Huile; 1 Piment; 2 cuillère à soupe Romarin; 2 cuillère à soupe Miel liquide; Poivre; Sel; 4 Blanc de poulet; ml https://assets.afcdn.com/_w128h128c1cxb700cyb700.jpg <a href="https://www.recette.plus/recettes/accompagnement/12249-sauce-worcestershire.html" target="_blank">Sauce worcestershire</a>; 4 gousse Ail; Citron; 2 cuillère à soupe Paprika

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Saladiers
1 Mixeur
1 Barbecue
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
15 min

1

Decoupez le poulet en lamelle d epaisseur moyenne ou en cube pour des brochettes et gardez le de cote.

2

Enlevez les graines du piments, coupez le tres finement et mettez le avec le reste des ingredients (sauf l huile d olive qu on garde pour juste avant la cuisson)dans votre mixer, quand tout est bien mouline, goutez la marinade, ajoutez du sel/poivre si necessaire puis verser sur le poulet et melangez bien avec les mains.

3

Couvrez avec du cellophane et laissez au frigo pendant au moins 1/2 heure (bien sur le plus longtemps ca reste a mariner le meilleur ca sera, moi perso j essaye toujours de le faire la veille au soir)

4

Ajoutez l huile d olive juste avant la cuisson, vous pouvez en faire d excellentes brochettes avec des poivrons jaunes et rouges et des oignons rouge, encore mieux si vous les embrochez sur une branche de romarin, mmmh, je vous garanti que l odeur qui s en degage quand ca cuit sur le barbecue vous mettra l eau a la bouche, bon appetit