Sauté de poulet au noix de cajou et concombre

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Wok

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

Préparation

• 1

  Couper le poulet en petit dés (plus facile s'il est un peu congelé).

  Étape terminée
• 2

  Couper tous les légumes en dés de la même taille.

  Étape terminée
• 3

  Faire chauffer l'huile dans un wok et jetez-y le poulet et les épices. Faire dorer en remuant.

  Étape terminée
• 4

  Quand il est bien doré, retirer du feu et réserver.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter de l'huile si nécessaire et jeter l'oignon puis les poivrons dans le même wok, faire sauter quelques minutes puis ajouter les carottes.

  Étape terminée
• 6

  Verser la sauce soja, remuer. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 min.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter ensuite le poulet et les noix de cajou. Bien mélanger et laisser cuire encore dix minutes. S'il y a trop de liquide au fond, découvrir.

  Étape terminée
• 8

  Mettre à feu vif, retirer le couvercle s'il y est encore, ajouter les concombres en dés. Faire sauter une minute et servir de suite.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)