Cannelloni au jambon de Parme

Name: Cannelloni au jambon de Parme
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Champignon de Paris; 0.5 Oignon; 1 gousse Ail; Huile d'olive; 50 g Beurre; 2 cuillère à soupe Farine; 0.75 l Lait; Gruyère râpé; Poivre; Sel; 250 g Canneloni; 200 g Jambon de Parme; 1 Oeuf

Par sofie
10-03-2022 08:46
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70 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

6 personnes

500 g Champignon de Paris en boîte

0.5 Oignon

1 gousse Ail

Huile d'olive

50 g Beurre

2 cuillère à soupe Farine

0.75 l Lait

Gruyère râpé

Poivre

Sel

250 g Canneloni

200 g Jambon de Parme

1 Oeuf

Préparation

40 min
-
40 min

Étape 1

Passer les champignons de Paris (égouttés), le jambon de Parme, l'oignon et la gousse d'ail au hachoir.

Étape 2

Faire revenir la préparation dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 3

Ajouter l'oeuf hors du feu, saler et poivrer.

Étape 4

Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.

Étape 5

Verser dans un plat à gratin une couche de béchamel.

Étape 6

Garnir les cannelloni de la farce et les disposer en les espaçant sur le lit de béchamel.

Étape 7

Napper du reste de la sauce, saupoudrer de gruyère râpé.

Étape 8

Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et faire cuire au four 10 mn Th 7 (210°C).

Étape 9

Retirer la feuille d'aluminium et laisser au four 20 mn de plus.

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Entrecôtes moutardées

Camembert rôti

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