Name: Cannelloni au boeuf
Prep time: P0DT0H35minM
Cook time: P0DT0H55minM
Total time: P0DT0H1h 30minM
Yield: 4 personnes

1

Préchauffez le four à 180°C ou Th. 6.

2

Épluchez et hachez l'ail.

3

Épluchez et émincez l'oignon.

4

Versez de l'huile dans une poêle, mettez l'oignon et l'ail haché.

5

Laissez revenir une à deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6

Ajoutez la viande hachée, du sel, du poivre, la noix de muscade. Remuez.

7

Mettez le feu à vif et faites cuire 5 minutes pour que la viande colore.

8

Laissez refroidir la viande dans un saladier.

9

Ajoutez-y du persil, du parmesan, les œufs et de la chapelure, le tout en mélangeant.

10

Remplissez les cannellonis avec cette farce.

11

Versez un filet d'huile d'olive dans un plat à gratin.

12

Étalez une fine couche de sauce tomate avec le dos d'une cuillère.

13

Versez par-dessus une couche de béchamel.

14

Disposez par-dessus les cannellonis bien collés les uns aux autres.

15

Recouvrez de nouveau de sauce tomate et de béchamel.

16

Recouvrez bien chaque cannelloni et recouvrez de parmesan.

17

Enfournez et faites-cuire 50 minutes.

Recettes

Cuisines du Monde